화명 맛집 긍정고기 '이베리코 흑돼지' 화명 고기집 완전 맛있습니다.

긍정고기 이베리코 흑돼지

안녕하세요. 그리는노랫말입니다. 오늘은 화명동 고기집 긍정고기를 가보았습니다.

우아아아아아아아아

긍정고기에서는 일반적인 돼지를 안팝니다. '이베리코 흑돼지'를 파는데욥. 이베리코 흑돼지란 스페인 이베리코 반도의 청정지역 데헤사 목초지에서 

도토리와 올리브, 유채꽃, 허브를 먹고 자란 돼지입니다. 해외에서는 이미 인기가 아주 높은 돼지고기이지요.

이게 바로바로 화명동에도 있었습니다.

거기다가 긍정고기에서는 목살 ㄴㄴ 삼겹살 ㄴㄴ 그런거 안팔아요. 꽃목살, 황제살, 갈비살, 항정살, 등심꽃살, 배꽃살...

생소한 이름들이지요~ ㅎㅎ

꽃목살은 부드러운 질감과 맛, 소고기 같은 식감, 꽃처럼 피어난 마블링이라고 설명되어 있네요.

황제살은 진한 육색의 소고기 같은 비주얼, 쫀득한 식감, 최고의 특수 부위랍니다.

갈비살은 쫄깃하고 고소한 갈비 뼈사이 살입니다.

항정살은 특수부위 중 인기있는 부위중 하나이며, 눈꽃처럼 알알이 지방이 박혀 있습니다.

등심꽃살은 등심쪽과 연결된 특수부위, 진한 육색과 고소한 맛이 특징입니다.

배꽃살은 고소하고 부드러우며 쫄깃함의 조화가 있습니다.

위에 메뉴판을 보듯이 저렴해요.

그리고 3만원짜리 A세트 B세트부터 7만원 넘는 세트가 있습니다. 세트는 여러부위가 섞여서 팔아요.

긍정고기 들어가기전 복도의 모습입니다.

복도부터 아주 깔끔하게 이쁘게 인테리어를 해놓았네요.

안에 내부 모습입니다. 아주 깔끔해요.

분위기도 좋구요. 커피를 팔면 카페라고 해도 믿을거 같네요. ㅎㅎ

저희는 사람이 많아서 A세트 B세트 두개를 시켰어요.

크 고기가 정말 이쁘게 나와요.

아쉽게도 나오자마자 전체 샷은 못찍었어요. ㅠㅠ

너무 슬픔...

고기가 정말 맛있게 구워지고 있습니당. ㅎㅎ

고기 비쥬얼 보십시오. 크으.. 이걸 누가 돼지고기라 믿겠습니까?

소고기 같은 비쥬얼이지요.

근대 놀라운것은 진짜 소고기 맛나요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

정말 맛있습니다.

돼지고기 한없이 먹었네요.

일반적인 삼겹살, 목살은 평소에 많이 먹잖아요. 먹다보면 질리기도 하구요.ㅎㅎ 그런데 이베리코 흑돼지의 여러 특수 부위들은 어디 가서 못 먹지요.

삼겹살, 목살에 질린신분들은 긍정고기 추천드립니다.

저는 사장님이 한라산도 서비스로 주셔서 맛있게 먹었습니다. ㅎㅎ

위치는 아래에 첨부 해놨습니다.

고기랑 소주한잔 드시고 싶은 분들은 화명동 긍정고기 추천드리옵니다.

- ㄲㅡㅌ -